食品卫生"五四"制的主要内容是什么?

1.四勤:勤洗手简指甲,勤细衣服被褥,勤洗澡理发,勤换工作服.
2.四隔离:生与熟隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物与药物隔离,食品与天然冰隔离.
3.四过关:一冲,二洗,三刷,四消毒.
4.四不:不进腐烂变值的原料,不收腐烂便值得原料,不售腐烂变值的食品,不加工腐烂变值的原料.

四是四隔离生与熟隔离,成品与半成品隔离,食物杂物与药物隔离食品与天然冰隔离,五是五静.